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ウナギを食べる風習については諸説あ

ウナギを食べる風習については諸説あり、平賀源内が発案したという話が定説になっています。 それによると、商売がうまく行かない鰻屋が、夏の痩せた鰻を何とか販売するため源内に相談した。 平賀源内は、「土用の丑の日」と記して店先に貼ることを推奨した。すると、その鰻屋は大繁盛しました。 その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べることが風習になりました。 高級うなぎだけを取り扱う有名通販サイトは、選び抜いた特別な仕入先を持っています。加えて、自社で養殖から販売までを手掛けることによって、ウナギの品質だけでなく、食べやすさに驚きのうなぎ通販ショップがあります!上質なウナギを確保・供給が可能で、価格的にもブレない通販ショップは高い安全基準で、しかも高品質な鹿児島産ウナギを、すぐに自宅で安価に食べられるので、素晴らしいことです。 うなぎの蒲焼きの食し方は、お客様がたくさんいる、行列ができる鰻屋を選ぶことが大事です。 うなぎの蒲焼きのう旨味を増すものにタレがある。しかも鰻の濃厚なエキスが溶け込んだタレほど、うまさを増すのである。また、うなぎの蒲焼きは温かいうちに食べ切ることが大事である。 冷めてからでは、味が半減する。そこで、昔からの教えで、うなぎの蒲焼きを入れるお重を湯で温めて出す地方もある。 うなぎはウナギ科ウナギ属の魚類の総称です。うなぎといえば蒲焼きなど日本人の食文化と昔から深く関わり合いを持つ魚と考えられがちですが、本当のところは世界中の熱帯から温帯にかけて広く分布する魚で、その種類も18種類以上にのぼります。日本には、二ホンウナギとオオウナギの2種類が生息しています。このうち一般に料理に使用するのが二ホンウナギ。 一方、オオウナギはその名前が示す通り、全長2m、体重20kgにおよぶ大型のうなぎで九州や西南諸島で食用にされています。これまで、うなぎ店からうなぎ通販まで、多彩なうなぎを味わってきました。 中国産の危ないうなぎを食べて、何度もガッカリした経験があります。 そんな中、通販で鰻を取り寄せするなら、味、安さとも「うなぎ通販」がトップだと考えてます。 うなぎ通販有名ショップの美食市さんは、食味のほかにも、完成度と安全性が群を抜いています。いくら値段が低価格でも、食べられない鰻では、かえってお金がもったいないですからね。 「おいしさ」とは、時代の流れよって変わる可能性があるものです。近頃、世間には中国輸入のウナギがあふれかえり、若者は中国産のうなぎ蒲焼きが基本になっています。 そうした人の中には、本物の「炭火焼きうなぎ」を食したことがないと言う人が多いと思います。これは困ったことになります日本特有のうなぎのおいしさがわかる若者が少なくなり、鰻の味の標準は「中国産の鰻蒲焼」になりつつあるということです。大げさに言うとすれば、この事実は「日本の食文化の窮地」に相違ありません。

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